客家酸菜炒笋的做法大全

• 做法大全

客家酸菜炒笋的做法：

材料：

  • 笋 500 克
  • 酸菜 100 克
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将笋去皮，切成片状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将酸菜洗净，切成小段备用。
  3. 蒜和姜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入蒜和姜末爆香。
  5. 放入酸菜煸炒，加入少量盐和鸡精。
  6. 放入笋片煸炒，翻炒均匀。
  7. 出锅前加入适量盐和鸡精调味即可。

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