牛肉卷心菜包子的做法大全
牛肉卷心菜包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 牛肉200克
- 卷心菜200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将牛肉切成小块，加入葱姜、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制30分钟。
- 将卷心菜切成丝，加入盐，揉捏出水分。
- 将面团擀成薄片，包入牛肉和卷心菜馅，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。
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