酸萝卜猪蹄汤的做法
酸萝卜猪蹄汤的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 酸萝卜1个
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 酸萝卜去皮，切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 炒锅烧热，加入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至无味，捞出备用。
- 炒锅再次烧热，加入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入酸萝卜煸炒至微软。
- 将猪蹄放入锅中，加入适量的水。
- 大火煮沸后转小火炖煮2小时。
- 加入适量的盐调味即可。
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