酸萝卜猪蹄汤的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 酸萝卜1个
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 酸萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。
- 炒锅烧热，加入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至无味，捞出备用。
- 炒锅再次烧热，加入酸萝卜、姜、葱煸炒。
- 加入猪蹄，加入清水，煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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