正宗干炸丸子的做法

• 美食食谱

正宗干炸丸子的做法：

1. 准备材料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱。

2. 将猪肉馅和虾仁剁成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、生姜和葱拌匀，放入冰箱冷藏30分钟。

3. 取出肉馅，加入一个鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀。

4. 将肉馅搓成小丸子，裹上面包糠。

5. 热锅凉油，将丸子放入锅中炸至金黄色即可。

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