皮蛋烧娃娃菜的做法：
1. 准备食材：皮蛋、娃娃菜、葱、姜、蒜。
2. 皮蛋切成小块，娃娃菜洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入皮蛋煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
5. 加入娃娃菜煸炒，加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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