皮蛋西红柿汤的做法
材料：
- 皮蛋2个
- 西红柿2个
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将皮蛋剥壳，切成小块；西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量清水，放入皮蛋和西红柿，煮至烂熟。
- 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋熟透。
- 加入适量盐和鸡精调味即可。
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