皮蛋西红柿汤的做法

• 汤的做法, 鸡蛋

皮蛋西红柿汤的做法

材料：

  • 皮蛋2个
  • 西红柿2个
  • 鸡蛋1个
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将皮蛋剥壳，切成小块；西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。
  2. 锅中加入适量清水，放入皮蛋和西红柿，煮至烂熟。
  3. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋熟透。
  4. 加入适量盐和鸡精调味即可。

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