桂圆炖蛋的做法窍门
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鸡蛋
桂圆炖蛋的做法窍门
桂圆炖蛋是一道营养丰富、口感细腻的甜品，以下是一些制作窍门：
- 选用新鲜的鸡蛋和优质的桂圆干。
- 将鸡蛋打散后，加入适量的白糖和清水，搅拌均匀。
- 将桂圆干用温水浸泡，泡软后沥干备用。
- 将鸡蛋液倒入碗中，加入桂圆干，搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
- 出锅后，可以根据个人口味加入适量的红枣、枸杞等配料。
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