虾子毛豆杂酱的做法
材料：
- 虾子
- 毛豆
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 香油
- 辣椒油
步骤：
- 将虾子去壳去头，洗净备用。
- 毛豆焯水烫熟备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入虾子煸炒至变色。
- 加入少许料酒，煮至无味。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、白糖，翻炒均匀。
- 加入焯熟的毛豆，翻炒均匀。
- 加入适量香油和辣椒油，翻炒均匀即可。
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