软炸香椿芽的家常做法
软炸香椿芽的家常做法
1. 准备香椿芽、面粉、淀粉、盐、鸡蛋、油。
2. 将香椿芽洗净沥干水分，加入适量盐拌匀腌制10分钟。
3. 准备面粉糊，将面粉、淀粉、鸡蛋、适量盐和清水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 将腌制好的香椿芽放入面糊中拌匀。
5. 热锅凉油，将香椿芽均匀放入锅中，用中小火炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，即可食用。
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