鸡蛋蘑菇炒面的做法：
1. 准备好面条、鸡蛋、蘑菇、洋葱、蒜末、盐、鸡精、生抽、油。
2. 将面条煮熟备用。
3. 鸡蛋打散，蘑菇切片，洋葱切丝。
4. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入洋葱丝煸炒至变软。
5. 加入蘑菇片煸炒至变色，加入鸡蛋液煸炒均匀。
6. 加入煮熟的面条，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
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