黄金糕的做法及配方

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黄金糕的做法及配方

黄金糕是一道传统的中国甜点，口感软糯，味道香甜。以下是黄金糕的做法及配方：

材料：

  • 糯米粉 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 100克
  • 植物油 50克
  • 水 200毫升

做法：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
  2. 将糯米粉加入碗中，搅拌均匀。
  3. 将植物油加入碗中，搅拌均匀。
  4. 将水加入锅中，加热至沸腾。
  5. 将糯米粉和鸡蛋混合物倒入锅中，用中小火搅拌至成糊状。
  6. 将植物油倒入锅中，继续搅拌至糊状。
  7. 将糊状物倒入模具中，蒸制20分钟。
  8. 取出黄金糕，晾凉后即可食用。

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