煎鸡肉粉丝的做法
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美食食谱
煎鸡肉粉丝的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 粉丝 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制 10 分钟。
- 将粉丝用清水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入泡软的粉丝煸炒均匀。
- 加入适量清水，煮至粉丝熟透。
- 加入煎好的鸡肉块，翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
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