清炖鸡和蘑菇的做法大全
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做法大全
清炖鸡和蘑菇的做法
材料:
- 鸡肉:500克
- 蘑菇:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将鸡肉洗净切块,蘑菇洗净备用。
- 姜切片,蒜切末。
- 热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水,水量要稍微多一些,放入蘑菇。
- 大火烧开后转小火,炖煮30分钟左右。
- 加入盐和鸡精调味,炖煮5分钟即可。
小贴士:
- 鸡肉可以用鸡腿肉或鸡胸肉。
- 蘑菇可以用任何喜欢的蘑菇。
- 炖煮时间可以根据个人口感适当调整。
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