金针菇盖面的做法
1. 准备金针菇、面条、葱姜蒜等食材。
2. 将金针菇切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入金针菇煸炒至变软。
5. 加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 煮好面条，捞出沥干水分，放入碗中。
7. 将炒好的金针菇倒在面条上即可。
金针菇盖面的变化
1. 可以加入其他蔬菜一起炒，如胡萝卜、豆角等。
2. 可以加入肉类，如鸡肉、牛肉等。
3. 可以加入酱油、料酒等调味料，口感更佳。
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