蚬子土豆豆腐羹汤的做法
材料：
- 蚬子 200 克
- 土豆 1 个
- 豆腐 1 块
- 姜片 3 片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将蚬子放入清水中浸泡 2 小时，去除沙粒。
- 土豆去皮切块，豆腐切块。
- 姜片切丝，葱花切碎备用。
- 锅中加入清水，放入蚬子和姜丝，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
- 加入土豆块，继续煮 10 分钟。
- 加入豆腐块，煮 5 分钟。
- 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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