日本牛杂汤的做法
日本牛杂汤的做法
日本牛杂汤是一道传统的日本料理，主要用牛肚、牛肠、牛心等内脏制作而成。以下是制作步骤：
- 将牛肚、牛肠、牛心等内脏清洗干净，切成小块备用。
- 将洋葱、胡萝卜、大葱等蔬菜切成小块备用。
- 将内脏和蔬菜放入煲汤锅中，加入足够的水。
- 加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮等调料。
- 用中火煮沸后，转小火煮2-3小时，直到内脏变得柔软。
- 加入盐和胡椒粉调味，根据个人口味添加酱油或味噌。
- 将汤倒入碗中，撒上葱花和香菜即可食用。
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