傣味酸汤的做法和配方

傣味酸汤的做法:

1. 准备好鸡肉、鸡蛋、木耳、西红柿、豆腐、青菜等食材。

2. 将鸡肉切成小块,用盐和料酒腌制一下。

3. 把木耳泡软,洗净切成小块。

4. 西红柿切成小块备用。

5. 豆腐切成小块备用。

6. 青菜洗净备用。

7. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

8. 加入鸡肉煸炒至变色。

9. 加入适量的水,放入泡软的木耳、西红柿和豆腐,煮开后转小火煮10分钟。

10. 打入鸡蛋液,搅拌均匀。

11. 加入青菜,煮至青菜变软即可。

12. 加入适量的盐和味精调味即可。

傣味酸汤的配方:

– 鸡肉:200克

– 鸡蛋:2个

– 木耳:适量

– 西红柿:1个

– 豆腐:适量

– 青菜:适量

– 葱姜蒜:适量

– 盐:适量

– 料酒:适量

– 味精:适量

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