莲菜馅的饺子的做法
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美食食谱
莲菜馅的饺子的做法：
材料：
- 莲藕 1 根
- 猪肉馅 250 克
- 韭菜 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
- 将莲藕去皮，切成小块，放入料理机中打成莲藕泥。
- 将猪肉馅放入碗中，加入莲藕泥、韭菜、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精、适量的水，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，取适量的馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使饺子封口处不漏馅。
- 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮 1-2 分钟即可。
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