炒鸡的家常做法步骤
炒鸡的家常做法步骤：
1. 准备食材：鸡肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2. 将鸡肉切成块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 洋葱、青椒、红椒切成块，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入蒜、姜末炒香，加入洋葱、青椒、红椒翻炒。
6. 加入煸炒好的鸡肉，加入生抽翻炒均匀即可。
7. 出锅前可以根据个人口味加盐调味。
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