拉皮肉丝绿豆芽的做法
材料：
- 猪肉（肉质较嫩的部位）
- 拉皮
- 绿豆芽
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟
- 将拉皮切成丝，绿豆芽洗净备用
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色
- 加入拉皮丝和绿豆芽煸炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可
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