拉面的食才的做法
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面食
拉面的食材：
1. 面条：高筋面粉、碱水、水；
2. 汤底：猪骨、鸡骨、鱼骨、蔬菜、调料；
3. 配菜：叉烧、海苔、葱花、鸡蛋、竹笋、豆芽等。
拉面的做法：
1. 准备面团：将高筋面粉、碱水、水混合，揉成面团，醒发30分钟；
2. 制作汤底：将猪骨、鸡骨、鱼骨煮开，去除浮沫，加入蔬菜和调料，煮2-3小时；
3. 煮面：将面团擀成面条，放入沸水中煮熟，捞出沥干；
4. 准备配菜：叉烧切片，海苔切丝，葱花切碎，鸡蛋煮熟切半，竹笋和豆芽焯水；
5. 装盘：将煮好的面条放入碗中，加入汤底，放上配菜即可。
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