香菇炒肉和木耳的做法

香菇炒肉和木耳的做法

材料:

  • 瘦猪肉,切成薄片
  • 香菇,切成薄片
  • 木耳,泡软切成小块
  • 葱姜蒜,切末备用
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、清水适量

步骤:

  1. 将切好的瘦猪肉加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香
  3. 放入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色
  4. 加入香菇和木耳煸炒均匀
  5. 加入清水,烧开后加盐、鸡精调味
  6. 用淀粉水勾芡,淋上少许香油即可

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