猪肉丸子蔬菜汤的做法
猪肉丸子蔬菜汤的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 土豆1个
- 西红柿1个
- 白菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
- 水适量
步骤：
- 将猪肉馅加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀，揉成肉丸子备用。
- 胡萝卜、洋葱、土豆切块，西红柿切小块，白菜切成小段备用。
- 热锅凉油，将肉丸子煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱煸炒至香，加入胡萝卜、土豆、西红柿煸炒均匀。
- 加入适量水，烧开后加入肉丸子和白菜，煮至熟烂。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、蚝油调味即可。
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