猪肉丸子面条的做法
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面食
猪肉丸子材料：
1. 猪肉馅500克；
2. 面包屑50克；
3. 鸡蛋1个；
4. 姜末适量；
5. 葱末适量；
6. 料酒适量；
7. 生抽适量；
8. 盐适量；
面条材料：
1. 面条；
2. 青菜；
3. 鸡蛋1个；
4. 盐适量；
做法：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入面包屑、鸡蛋、姜末、葱末、料酒、生抽、盐，搅拌均匀；
2. 将搅拌好的猪肉馅揉成丸子状；
3. 热锅凉油，将猪肉丸子放入锅中煎至两面金黄色；
4. 煮面条，加入盐和青菜，煮熟后捞出；
5. 煮鸡蛋，切成两半；
6. 将煮好的面条放入碗中，加入煮好的青菜、煮好的鸡蛋和煎好的猪肉丸子，倒入热水或高汤，即可食用。
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