红萝卜猪脚汤的做法
材料：
- 猪脚1只
- 红萝卜2根
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块，焯水后捞出备用。
- 红萝卜去皮，切块备用。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入红萝卜块，加水没过猪脚和红萝卜。
- 大火煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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