红萝卜排骨的做法
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排骨
红萝卜排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 红萝卜 1根
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 猪肋排洗净切块，焯水后捞出备用。
- 红萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肋排煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，放入红萝卜块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。
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