冷冻的黄金蟹的做法大全
冷冻的黄金蟹的做法大全：
1. 将冷冻的黄金蟹放入盐水中浸泡30分钟，去除腥味。
2. 将黄金蟹放入开水中焯水2分钟，去除腥味和杂质。
3. 取出黄金蟹，晾凉备用。
4. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油等调料。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入黄金蟹翻炒均匀。
7. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
9. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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