蒜苔沫炒肉的家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉或里脊肉）250克
- 蒜苔200克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 蒜苔洗净切段，蒜末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入蒜苔翻炒均匀，加盐调味即可。
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