凉拌木耳海带的做法

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凉拌木耳海带的做法

1. 将干海带和木耳分别用清水泡发，泡发时间根据海带和木耳的大小和硬度而定，一般需要泡发2-3个小时。

2. 将泡发好的海带和木耳放入开水中焯水，焯水时间不要太长，一般10-20秒即可。

3. 将焯好水的海带和木耳捞出，放入冰水中浸泡，使其更加爽脆可口。

4. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀。

5. 将海带和木耳捞出沥干水分，加入调料中拌匀即可。

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