榆钱饭的做法窍门
榆钱饭的做法窍门：
1. 榆钱洗净后泡水，大约泡2-3小时，直到榆钱变软。
2. 将泡软的榆钱放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到榆钱煮烂。
3. 将煮烂的榆钱捞出，放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
4. 将糯米饭蒸熟，取出后加入适量的盐，搅拌均匀。
5. 将糯米饭压成饭团，将榆钱放在饭团上面，再用糯米饭包住榆钱，搓成圆形。
6. 将榆钱饭放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，即可食用。
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