炸水潺的做法窍门
炸水潺的做法窍门：
1. 准备好水潺，将其洗净晾干备用。
2. 准备面糊，将面粉、淀粉、盐、鸡蛋、水混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 将水潺放入面糊中，用筷子或手指轻轻拌匀，让每一颗水潺都裹上面糊。
4. 开火，将油烧至6成热，将裹好面糊的水潺放入油锅中，炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，撒上适量盐和辣椒粉即可。
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