牛肉炖胡萝卜做法
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美食食谱
牛肉炖胡萝卜做法：
1. 准备好牛肉、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。
2. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，蒜和姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜和姜末爆香，加入洋葱丝煸炒至微黄。
5. 加入牛肉块煸炒至变色，加入料酒煮至酒精挥发。
6. 加入胡萝卜块、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、糖和清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉和胡萝卜都变得很软烂。
7. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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