水蒸纸杯蛋糕的做法

水蒸纸杯蛋糕的做法:

材料:低筋面粉60克、鸡蛋1个、白糖30克、牛奶30克、无盐黄油20克、泡打粉1/4小勺、香草精适量。

步骤:

1.将无盐黄油切成小块,放入碗中,隔水加热融化。

2.将鸡蛋打入碗中,加入白糖,用手动打蛋器搅拌均匀。

3.加入牛奶,搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

5.加入融化的黄油和香草精,搅拌均匀。

6.将纸杯放入蒸锅中,倒入面糊至8分满。

7.大火蒸10-12分钟,取出即可。

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