正宗黄酒煲鸡的做法
材料：
1. 去皮鸡肉500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 黄酒适量
6. 清水适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净切块，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香。
3. 加入鸡肉煸炒至变色。
4. 倒入黄酒和清水，加盖煮开后转小火煲煮30分钟。
5. 最后加盐调味即可。
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