四川凉面酱的做法：
1. 准备食材：花生酱、辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、蒜末、姜末、盐、糖、味精、香油。
2. 将花生酱、辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、蒜末、姜末、盐、糖、味精、香油按照1:1:1:1:1:1:1:1:0.5:0.5:0.5的比例混合在一起，搅拌均匀即可。
3. 凉面煮熟后，加入适量的凉水，捞出沥干水分，加入调好的酱汁，拌匀即可。
4. 可以根据个人口味适量调整各种调料的比例。
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