香菇牛肉沫的做法大全
香菇牛肉沫的做法
材料：
- 牛肉末 200克
- 香菇 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
步骤：
- 香菇切末，葱姜蒜切末备用。
- 牛肉末加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入牛肉末煸炒至变色。
- 加入香菇末煸炒至出水。
- 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火煮5分钟。
- 勾芡，撒上葱花即可。
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