泡酸蕨菜做法大全

• 做法大全

泡酸蕨菜的材料：

鲜蕨菜、白醋、盐、糖、蒜、生姜、红辣椒、花椒、香油。

泡酸蕨菜的步骤：

1.将鲜蕨菜洗净，切成段。

2.将蕨菜放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3.将焯好水的蕨菜放入碗中，加入适量的盐、糖、白醋、蒜末、姜末、红辣椒、花椒，拌匀。

4.将拌好的蕨菜放入密封容器中，放置在阴凉处静置一天即可。

5.取出蕨菜，滴入香油，拌匀即可食用。

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