虎皮辣子包肉末的做法

• 美食食谱

虎皮辣子包肉末的做法：

1. 准备好肉末、虎皮辣子、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、醋、淀粉、香油、花椒粉等食材。

2. 肉末加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用，虎皮辣子切段备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虎皮辣子煸炒出香味。

5. 加入肉末煸炒至变色，加入糖、醋、少量盐调味。

6. 加入适量水，煮开后转小火焖煮5分钟。

7. 水分收干后加入香油、花椒粉翻炒均匀即可。

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