猪肉炒鸡蛋的做法
材料：
- 猪肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 鸡蛋打散备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 倒入打散的鸡蛋，煸炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味即可。
小贴士：
- 猪肉可以用里脊肉或者瘦肉。
- 煸炒猪肉的时候可以加入少量的水，这样猪肉会更嫩。
- 鸡蛋可以加入少量的水或者牛奶，这样炒出来的鸡蛋会更嫩滑。
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