圆白菜炒酱猪蹄的做法大全
圆白菜炒酱猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄子500克
- 圆白菜适量
- 豆瓣酱适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪蹄子洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 圆白菜洗净，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入猪蹄子翻炒均匀。
- 加入料酒，炒至猪蹄子变色。
- 加入适量清水，加盖煮至猪蹄子变软。
- 加入圆白菜翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白糖调味。
- 炒至汤汁浓稠即可。
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