罗虾的做法大全：
1.清蒸罗虾：将罗虾洗净，加入适量的盐和料酒，上锅蒸10分钟即可。
2.烤罗虾：将罗虾切开，加入适量的盐和黑胡椒粉，放入烤箱烤10分钟即可。
3.红烧罗虾：将罗虾洗净，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、糖等调料，用小火炖煮20分钟即可。
4.炒罗虾：将罗虾去壳，加入适量的盐和料酒，用油炒至变色，加入蒜末、姜末、辣椒等调料，翻炒均匀即可。
5.罗虾汤：将罗虾洗净，加入适量的水、姜片、葱段、料酒等调料，煮沸后转小火煮20分钟即可。
做罗虾的窍门：
1.选购新鲜的罗虾，外壳应该有光泽，没有异味。
2.烹饪前先将罗虾洗净，去除泥沙和杂质。
3.烹饪时加入适量的盐和料酒，可以去腥增香。
4.烹饪时间不要过长，否则会影响口感。
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