酸菜炒豆芽的家常做法
材料：
- 豆芽
- 酸菜
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、生抽、料酒、糖、油
步骤：
- 将豆芽焯水后捞出沥干备用。
- 将酸菜洗净切碎备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入酸菜煸炒出香味。
- 放入豆芽煸炒均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 豆芽焯水的时间不要太长，否则口感会变差。
- 酸菜已经有咸味，加盐时要适量。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒。
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