香辣干锅牛肉的做法大全

• 做法大全

香辣干锅牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：500克
  • 土豆：1个
  • 青红椒：适量
  • 蒜：适量
  • 姜：适量
  • 干辣椒：适量
  • 花椒：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 糖：适量
  • 鸡精：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
  2. 土豆去皮切片，青红椒切段，蒜和姜切末。
  3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
  4. 放入牛肉煸炒至变色，加入土豆片、青红椒段继续煸炒。
  5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到土豆熟透。
  6. 最后加入盐、糖、鸡精调味即可。

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