香煎柠檬鸡排的做法

• 美食食谱

香煎柠檬鸡排的做法

材料：

  • 鸡胸肉 2 块
  • 柠檬 1 个
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 黄油 适量
  • 白酒 适量
  • 鸡汤 适量
  • 香菜 适量

步骤：

  1. 将鸡胸肉切成薄片，用刀背轻轻敲打鸡肉片，使其变得更加松软。
  2. 将鸡肉片均匀地撒上盐和黑胡椒粉，再裹上一层面粉。
  3. 在平底锅中加入适量的橄榄油和黄油，烧热后放入鸡肉片，煎至两面金黄色。
  4. 将煎好的鸡肉片取出，放在盘子里备用。
  5. 在同一个平底锅中加入适量的白酒和鸡汤，烧开后加入柠檬汁，煮至汁液浓稠。
  6. 将柠檬鸡汁淋在煎好的鸡肉片上，撒上香菜即可。

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