四川水果泡菜的做法

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四川水果泡菜的做法

材料：

  • 白菜心500克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 黄瓜1个
  • 胡萝卜1个
  • 苹果1个
  • 梨1个
  • 葡萄干适量
  • 盐适量
  • 辣椒粉适量
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 白糖适量
  • 醋适量

做法：

  1. 将白菜心切成小块，加入盐拌匀腌制30分钟，挤干水分备用。
  2. 将青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、苹果、梨切成小块，加入葡萄干、盐、辣椒粉、蒜末、姜末、白糖、醋拌匀。
  3. 将腌制好的白菜心和拌好的蔬果料混合均匀，装入密封容器中，放置室温下2-3天即可食用。

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