白胡椒煲猪肚做法
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美食食谱
白胡椒煲猪肚做法
材料：
- 猪肚1个
- 白胡椒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪肚煸炒均匀。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，水量要没过猪肚，放入适量的白胡椒和盐，大火煮开后转小火煲2-3小时。
- 最后根据个人口味再加盐调味即可。
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