杂蔬丸子做法大全
杂蔬丸子做法：
1.将猪肉末、虾仁、葱姜末、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀，搓成小丸子备用。
2.将胡萝卜、西兰花、豆腐干、木耳、香菇、蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉拌匀，备用。
3.热锅凉油，将丸子煎至两面金黄色，盛出备用。
4.锅中留底油，爆香蒜末、姜末，倒入蔬菜拌炒，加入适量水，烧开后放入丸子，煮至汤汁浓稠即可。
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