牛奶鸡蛋明胶做法
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鸡蛋
牛奶鸡蛋明胶做法：
材料：
- 牛奶 200ml
- 鸡蛋 2个
- 明胶粉 10g
- 白砂糖 30g
- 水 50ml
步骤：
- 将明胶粉加入50ml水中，搅拌均匀，备用。
- 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，用小火加热至糖完全融化。
- 将鸡蛋打入碗中，打散后倒入牛奶中，不停搅拌，直至鸡蛋完全融入牛奶中。
- 将步骤1中的明胶水加热至明胶完全融化，倒入步骤3中的牛奶中，不停搅拌均匀。
- 将步骤4中的牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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