白玉菇羊腿炖汤做法
白玉菇羊腿炖汤做法：
1. 准备好羊腿肉、白玉菇、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 羊腿肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入羊腿肉块煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。
7. 加入白玉菇，继续炖煮30分钟。
8. 最后加入适量盐调味即可。
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